Банкет Классический на 100 персон

Холодные закуски

• Овощное crudités в соусе blue cheese — 10 шт. (300 гр.)
• Сельдь с копченым картофелем и серебряным лучком — 10 шт. (400 гр.)
• Ассорти сыров с фруктами и орехами — 10 шт. (300 гр.)
• Антипасты (Копченая индейка, Буженина, солями, оливки, вяленые томаты) — 10 шт. (300 гр.)
• Хлебная корзина с зеленым маслом — 10 шт. (350 гр.)

Салаты

• Салат Греческий с сыром «Фета», свежими овощами и маслинами — 10 шт. (600 гр.)
• Салат Нисуаз с тунцом перепелиным яичком, кенийской фасолью и бэби-картофелем — 10 шт. (600 гр.)
• Салат Цезарь с куриным филе и заправкой «Цезарь» с сыром «Пармезан» и чесночными гренками — 10 шт. (600 гр.)

Пироги

• Пирог с капустой — 50 шт. (40 гр.)
• Пирог с лососем — 50 шт. (40 гр.)
• Пирог с мясом — 50 шт. (40 гр.)

Горячие закуски

• Грибной жульен с куриным филе и соусом бешамель — 100 шт. (120 гр.)

Горячее блюда

• Свиная вырезка в ягодном соусе с бэби картофелем — 50 шт. (300 гр.)
• Котлета из щуки с яйцом пашот и щучьей икрой на овощной подложке — 50 шт. (300 гр.)

Десерт

• Прага — 50 шт. (30 гр.)
• Медовик — 50 шт. (30 гр.)
• Морковный — 50 шт. (30 гр.)
• Ореховый — 50 шт. (30 гр.)
• Сезонные фрукты
• Фруктовая ваза — 10 шт. (2 500 гр.)

Напитки

• Jevea минеральная вода (с газ./без газ.) — 100 шт. (500 мл.)
• Свежезаваренный чай черный, зеленый — 50 шт. (200 мл.)
• Кофе «Американо» свежезаваренный — 50 шт. (200 мл.)
• Сок в ассортименте — 20 шт. (1000 мл.)